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自分で作ればもっと・・・

先日、お隣さんより、青森名物いか天ぷらいただきました。とってもおいしい。しらさぎ家は、ぜひともマネをしてアレンジ。イカは、網に一匹だけコウイカが掛かっておりましたので、お刺身でなく、イカ天ぷらへ!しらさぎ家のイカ天ぷらの材料?・イカ(コウイカ1匹)・キャベツ・・・みじん切り・玉ねぎ ・・・1コ・しいたけ・・・3個・ニンジン・・・少量・塩と胡椒あそうだ、ブロトモの真田園さんより長いも(塩尻産)をいた...

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しらさぎ親父ナンパとどっちの県民賞名物

出会いを大切に!!な~~てね。実は今日の夕方、僕、ナンパしちゃった?あれ~~そんなのウソで~~す。たまたま、漁港に写真を撮りに来ていた娘さんに声掛け。女子大生でした。そんなこと僕は知らず(ほんと、ホントだよ!)僕の写真を撮りに来ていたんじゃなく、松(樹木)の研究してるんだって。ガク・・・・・。すごいな~~関心・・・・。僕はまったく学が無いもんでわかりませんが、おせっかいだったかな?漁のことちょっと...

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エサ取り網と掛かりすぎ注意報

今日は好天。エサの確保。エサ捕り網を掛けました。狙うは、コハダって言うお魚。今、ちょうど沿岸に産卵のため、群れで回遊中。あたるか、失敗するかは、運と今までの漁師の感。昨年の秋、今年使うエサがまったく取れずで、組合にコハダとういお魚注文したんですが、まったくないとの事でしたが、20キロ入れを、5箱注文したんですが、まったく入荷見込みなし。じゃ、自分で捕るしかありませんが、今年は大当たり。もう、僕の冷...

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商品開発

皆様、お久しぶりです。もう、すっかり春ですね。というか、暑い日と寒い日がありまして、お体大丈夫?インフルエンザ、忘れてはいけませんよ!まだ、猛威をふるっていますよ。しらさぎ親父、実は、アルバイト先の部署を変えられ、もうてんてこ舞いで、毎日、朝、4時に出勤帰りは17時頃という、過酷な仕事。責任があり、どうしても、こうしても、帰れない日々。本業の漁師は、なかなか行けずそれに両親の介護、ママにもものすご...